Профилактика хронических заболеваний: советы онколога Сильвио Гараттини по питанию и движению

Питание: разнообразие и умеренность

По данным публикации, первый ключевой фактор, на который указывает Гараттини, — это разнообразное и сбалансированное питание. Онколог объясняет, что употреблять «всё понемногу» важно по двум причинам: чтобы получать необходимые микро- и макроэлементы и чтобы не допускать накопления загрязняющих веществ, которые присутствуют в каждом виде пищи.

Из конкретных рекомендаций, которые приводятся в источнике: минимум мяса, отказ от сливочного масла и другой жирной пищи, приоритет зелёным овощам, фруктам и сложным углеводам — рису, цельнозерновым макаронам. Летом автор рекомендует пить больше воды и с осторожностью относиться к мороженому и сладким газированным напиткам.

Гараттини также ссылается на исследования, в которых 30-процентное снижение потребления пищи было связано с 20-процентным увеличением продолжительности жизни. При этом в публикации подчёркивается: значительное ограничение калорий следует обсуждать с врачом, особенно при хронических заболеваниях или в пожилом возрасте.

Физическая активность: ходьба в умеренном темпе

Второй фактор — регулярная физическая активность. Гараттини считает полезной любую активность, при которой не возникает травм. Что касается ходьбы, он уточняет: темп должен быть умеренным — таким, чтобы ощущалось учащение дыхания и пульса. По его словам, пять километров в день — это тот ориентир, которого он придерживается сам. В конце прогулки, говорит онколог, он чувствует себя «намного здоровее», а главное — «лучше соображает».

В источнике также упоминаются рекомендации Всемирной организации здравоохранения: не менее 150 минут умеренной физической нагрузки в неделю или не менее 75 минут интенсивной. Французская национальная программа питания и здоровья приводится как пример системы, которая связывает разнообразное питание с физической активностью для снижения риска избыточного веса, диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний.

Почему это вызывает вопросы

Гараттини ставит под сомнение чрезмерную опору на лекарства в современном здравоохранении и призывает к «революционному» подходу, основанному на профилактике. Многие хронические неинфекционные заболевания — сердечно-сосудистые болезни, диабет второго типа, некоторые виды рака — действительно связаны с образом жизни, и это отражено в публикации.

Для читателя это сигнал о том, что даже простые ежедневные привычки — то, что на тарелке, и количество шагов — могут влиять на риски. Но конкретные шаги, особенно ограничение калорий, стоит обсуждать с лечащим врачом, а не воспринимать как универсальный рецепт.